Frischgebackenes
Aus unserer Bäckerei
Unsere Bäckerei im Elisabetha-Glöckler-Haus bildet Jugendliche mit eingeschränktem Sinn oder Lernbehinderung aus. In der Regel können diese nach drei Jahren als Bäcker in den ersten Arbeitsmarkt vermittelt werden. Dabei verzichten wir auf Maschinen wie Brötchenstrasse, Brotabwieger oder Schneidetisch. Denn unsere Auszubildenden sollen das genaue Einteilen, Abwiegen und Schneiden sinnlich erfahren.